你可能听说过益生菌。你甚至可能听说过肠道微生物群——我们的胃里携带的数十亿种有益和有害的细菌、真菌和病毒的统称。这两者是有联系的。
益生菌是一组微生物的名称，正如国际奥委会(IOC)所说，“口服几周后可以增加肠道中有益细菌的数量。”肠道产生自己的益生菌，但并不总是足够的。
科学揭示，肠道微生物组参与许多身体功能，从肠道和大脑健康到免疫功能和营养吸收。
随着对100种不同益生菌菌株的研究在过去的几十年里建立起来，对“益生菌+人类”的搜索返回了PubMed上的1.5万多篇论文;超过40种的“益生菌+耐力”——这种健康的小细菌已经强化了各种食物，包括可搅拌和饮用的酸奶、果汁、婴儿配方奶粉、小熊软糖、巧克力棒和面包，更不用说食品补充剂和药品了。
某些益生菌也可以在天然发酵食品中发现，如奶酪、酸奶、康普茶、开菲尔和泡菜。
益生菌对肠道菌群有益但它们能在运动营养中发挥作用吗?它们能改善你在公路、跑道、小路或水中的训练、表现或恢复吗?它们能帮助预防疾病和受伤吗?
冠名权:选择有明确标示的益生菌产品
根据国际运动营养学会(ISSN)的一篇长文意见书该研究于2019年底发表在同名研究期刊上，答案是“可以”。但它呼吁进行更多的研究，并指出总体研究基础只提供了“适度的证据”。
但它清楚地表明，最好的结果来自于在正确的剂量下使用正确的菌株。ISSN表示，构成其立场文件基础的研究综述非常复杂“通过临床结果测量的差异，最重要的是，益生菌的益处是菌株特异性的，这些研究中使用的菌株不同。”
拉尔夫·耶格博士是ISSN立场论文的主要作者，也是威斯康辛州营养研发咨询公司Increnovo的管理成员草案运动员应该寻找那些详细说明益生菌菌种细节的产品。
“益生菌有首名、中间名和姓;属、种和品系的鉴定名称。例如:乳酸菌(属)嗜酸菌(种)LA02(株)。”他说。“同一属和同一种益生菌之间可能有多达30%的遗传变异。如果一个品牌没有透露菌种，或者每种菌种的用量，就不要使用该产品。”
Jaeger博士建议至少两周的补充，以改善积极的微生物群改变结果，并指出在停止服用益生菌三周后，“你的微生物群会恢复到原来的内容。”
“益生菌是短暂的，这意味着它们不会永久定居，然而，只要它们在那里，它们就会发挥自己的魔力。”
益生菌有益健康
ISSN发现”特定的益生菌菌株可以增加蛋白质中氨基酸等关键营养素的吸收，并影响多种食品成分的药理和生理特性。”
它说，益生菌有可能对抗影响许多运动爱好者的“肠道漏液”。
“高强度、长时间的运动，尤其是在高温下，已被证明会增加肠道的渗透性，这可能会导致全身毒血症。特定的益生菌菌株可以提高运动员肠道屏障功能的完整性。”
ISSN指出了使用益生菌对运动的其他潜在好处，包括:
- 改善身体组成和瘦体重
- 使与年龄相关的睾丸激素水平下降正常化
- 皮质醇水平的降低表明对身体或精神压力的反应有所改善
- 运动诱导乳酸减少
- 增加神经递质合成，认知和情绪。
最有效的运动营养益生菌
ISSN甚至根据其对现有科学文献的扫描，命名了最有效的菌株。
- 双歧杆菌coagulansGBI-30、6086 (BC30)与蛋白质结合有利于运动恢复;
- 封装b .谕令BR03结合链球菌酸奶FP4有利于肌肉损伤运动后的运动恢复和表现;
- 乳酸菌delbrueckiissp。bulgaricus可以增加签证官2最大有氧力量;
- l .嗜酸的SPP,l . delbrueckii bulgaricus，b . bifidum,美国salivarus酸奶以酸奶饮料的形式摄入会增加VO2马克思;
- l .杆菌TWK10可以增加耐力;
- l .嗜酸的，喂食，l .干酪乳杆菌，l .杆菌，酵母，b . lactis，b .谕令，b . bifidum而且美国酸奶在非天气下可增加跑步时间以避免疲劳。
益生菌剂量-更多并不总是更多
益生菌支持免疫和肠道功能、促进营养吸收的能力也与经常将身体置于极端压力下的运动员非常相关。
“运动员可能会决定服用益生菌，以降低上呼吸道感染的风险或减轻胃肠道症状，”Kristina Campbell，《营养良好的微生物告诉我们的。
坎贝尔说，那些号称益生菌数量最多的产品——被称为菌落形成单位(CFU)，通常在10 - 100亿以上——并不总是最有效的。
“对于所有益生菌，你服用的剂量应该与临床试验中显示的有效剂量相匹配。由于肠道是一个复杂的生态系统，包括多种细菌共存并相互作用，它并不总是用最高的CFU数量来轰击肠道。有时正确的菌株越少越好。”
徜徉在一片无人问津的风景中
欧盟严格的健康声明规定意味着益生菌产品不能在产品上做健康声明——英国脱欧可能会在未来几年提供一个更宽松的声明安排——让运动员自行研究益处。欧盟已经确定，即使是“益生菌”这个术语也是未经授权的健康声明，因此产品可能会使用一种反向的假名，即用日常名称取代技术名称，如益生菌属，或一些委婉的词，如“健康细菌”或“活菌”。
Dragana Skokovic-Sunjic是加拿大汉密尔顿家庭健康团队的临床药剂师，也是《加拿大/美国益生菌产品临床指南他指出，在北美，索赔申请的控制没有那么严格。
“这一切都是为了消费者的安全，但欧盟似乎做了一点伤害，因为如果选择适当，消费者可能会错过从益生菌中获益的机会。”她传递。
这又是一个概念:选择正确的产品。如果能做到这一点，益生菌似乎对运动员有帮助。
题外话，人们发现运动员比久坐不动的人有更多样化的微生物群——基本上，运动(加上良好的饮食)通过增加微生物群的多样性来改善肠道微生物群，这在某种程度上解释了为什么运动对大多数人的整体健康如此有益。
*需要注意的是，许多益生菌菌株的官方命名和分类方式进行了重大调整上个月．然而，要让这些变化渗透到产品声明和标签上还需要一段时间。